Νίκη Κότσαρη - Καθηγήτρια flamenco
Η Νίκη Κότσαρη γεννήθηκε στην Αθήνα, και ταυτόχρονα με τις σπουδές της στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, ανακαλύπτει το flamenco. Το πάθος και η ένταση αυτού του χορού την κάνει να αποφασίσει να ασχοληθεί επαγγελματικά με αυτόν. Από την αρχή, θέλοντας να διευρύνει τις γνώσεις της και να κατανοήσει σε βάθος την τέχνη του flamenco, αρχίζει να ταξιδεύει συχνά στην Ισπανία παρακολουθώντας μαθήματα με διεθνώς γνωστούς χορευτές και δασκάλους του flamenco. Έπειτα από εντατική μελέτη και σπουδές, αρίστευσε σε όλα τα μαθητικά πτυχία του διεθνούς οργανισμού Spanish Dance Society (SDS), καθώς και τα τρία διδασκαλικά πτυχία Instructor del Baile 1 (ΙdB1), Diploma de la Danza Española 2 (DdE2) και Profesora del Baile (PdB).
Έχει συμμετάσχει ως χορεύτρια, χορογράφος και καθηγήτρια σε πολλές χορευτικές παραστάσεις σε διάφορες μουσικές σκηνές και θέατρα, τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ισπανία, ενώ το Δεκέμβριο του 2015 επιλέχθηκε και χόρεψε στην παράσταση της 50ης επετείου του SDS στο θέατρο Palau de la Música (Βαλένθια, Ισπανία). Επίσης, το Δεκέμβριο 2017 κέρδισε την ετήσια υποτροφία  από το SDS, και το 2022 καλέστηκε να χορέψει στο εμβληματικό θέατρο Villamarta (Jerez de la Frontera, Ισπανία).
Ακόμη και σήμερα, εξακολουθεί να μελετά ακούραστα την τέχνη του flamenco, να ταξιδεύει στην Ισπανία για νέες εμπειρίες, και ως δασκάλα, να μυεί νέους μαθητές στο ρυθμό και το δυναμισμό του flamenco.